飲食店様向けサービス

SAKEシートのご提供

「SAKEシート」というお酒の説明書にて、蔵元の想い、商品の詳細説明、受賞歴、味わいのタイプ、お料理との相性、おすすめの温度帯や酒器などをお伝えしています。SAKEシートはすべての商品にお付けしています。これを見ればお酒に詳しくないアルバイトさんも日本酒を語れるようになります！

日本一の品質管理

マイナス５℃は日本酒を保管する最高のコンディション。同じ商品でも他社から仕入れたものと味を比べてみてください。明らかに違います！
また、ご飲食店様のもとに届く頃に最高の状態になるよう逆算して、商品ごとに最適な温度管理を施しています。

マリアージュのご提案

日本酒は食中酒。お料理との相性を見極めることで、お客様にもっと楽しく知的な食体験をご提供できます。
あなたのお店の料理に合う最適な日本酒をお選びし、合わせ方のアドバイス等もさせていただきます。

イベント企画・運営

お料理とのマリアージュや酒器違いでの飲み比べ、意外な日本酒の楽しみ方など、お店のコンセプトやテーマに沿ったイベントをご提案します。これまで和食のみならず、フレンチやイタリアン、餃子、BBQなど、お店の中・外に関わらず、様々なイベントを企画し、新しいお客様の創出やお店のファンづくりをお手伝いしてきました。

スタッフ勉強会の実施

お料理と合わせる日本酒の特徴や、その合わせ方、お客様へのお伝えの仕方など、お客様がこのお店に来たら日本酒が詳しいスタッフがいて、美味しく楽しく飲ませてくれる！と思ってもらえるようなスタッフの知識やスキルの習得をオンラインで行います。

500件以上のお取引実績

ミシュランガイド掲載店や全国・海外に展開する有名店まで、ジャンルも日本酒専門店はもちろん、和食、フレンチ、イタリアン、中華、バーと幅広い業種のお店にご利用頂いています。